欢迎访问鄂尔多斯市精英制冷设备有限公司
联系热线:

13847771212

13847771212

​肉类冷库的储存温度是多少

2021-02-04

肉类冷库的储存温度是多少?肉冷库在常规施工中的储存温度应该是多少?肉类冷藏库主要储存牛羊肉、家禽、海鲜等,肉类的冷藏温度一般为-18,既能保证肉类的新鲜度,又能防止肉类中的脂肪氧化和细菌繁殖。当然,不同种类的肉也有相应的温湿度要求,应该是保鲜节能的。


冷库安装公司提供不同温度要求的肉类冷库,肉可以冷藏3-10天。所谓冷藏就是冷藏,一般温度在0-5度之间。在这种冷藏环境下,一般肉类只能储存3-10天,适合鲜肉冷藏,尤其是急需冷链运输的冷肉。


普通肉类冰箱的温度储存要求和储存时间;


冻猪肉的相对湿度为85~95%,合适贮藏温度为-24~18℃,贮藏期为2~8月。


冻兔肉的相对湿度为80~90%,合适贮藏温度为-24~18℃,贮藏期为2~8月。


冻羊肉的相对湿度为80~85%,合适贮藏温度为-12~18℃,贮藏期为3~8月。


冻火腿的相对湿度为90~95%,合适贮藏温度为-24~18℃,贮藏期为6~8月。


冷却禽肉的相对湿度为90-95%,合适贮藏温度为-23、3-17和8℃,贮藏期为12个月。


同时,肉类冷藏应注意蒸汽保温和防潮,冷藏管理人员应了解肉类冷藏中常用的蒸汽保温材料,以保证肉类冷藏过程中的使用效果。



推荐产品

  • 蒸发式冷凝器
  • 冷冻库
  • 冷库板
  • 聚氨酯冷库板
  • 压缩机
  • 箱式一体机