肉类冷库的储存温度是多少？肉冷库在常规施工中的储存温度应该是多少？肉类冷藏库主要储存牛羊肉、家禽、海鲜等，肉类的冷藏温度一般为-18，既能保证肉类的新鲜度，又能防止肉类中的脂肪氧化和细菌繁殖。当然，不同种类的肉也有相应的温湿度要求，应该是保鲜节能的。

冷库安装公司提供不同温度要求的肉类冷库，肉可以冷藏3-10天。所谓冷藏就是冷藏，一般温度在0-5度之间。在这种冷藏环境下，一般肉类只能储存3-10天，适合鲜肉冷藏，尤其是急需冷链运输的冷肉。

普通肉类冰箱的温度储存要求和储存时间；

冻猪肉的相对湿度为85～95%，合适贮藏温度为-24～18℃，贮藏期为2～8月。

冻兔肉的相对湿度为80～90%，合适贮藏温度为-24～18℃，贮藏期为2～8月。

冻羊肉的相对湿度为80～85%，合适贮藏温度为-12～18℃，贮藏期为3～8月。

冻火腿的相对湿度为90～95%，合适贮藏温度为-24～18℃，贮藏期为6～8月。

冷却禽肉的相对湿度为90-95%，合适贮藏温度为-23、3-17和8℃，贮藏期为12个月。

同时，肉类冷藏应注意蒸汽保温和防潮，冷藏管理人员应了解肉类冷藏中常用的蒸汽保温材料，以保证肉类冷藏过程中的使用效果。