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速冻库的设计考虑与其他冷库不同

2020-07-13

速冻库的设计考虑与其他冷库不同,速冻库对冷库的制冷效果有很强的吸引力。只有速冻库的温度和冷冻功率合格,才能达到速冻效果。

1、了解速冻库的用途,到冷库现场收集冷库参数。冷藏库的具体参数非常重要。速冻库的实际尺寸和周围环境直接影响到冷库设备和冷库施工图。

2、根据冷藏库中储存物品的特点,选择合适的冷冻温度和冷冻时间。不同类型产品的温度要求也不同。例如,金枪鱼速冻仓库对温度的要求不同于普通新鲜产品。冷冻产品的中心温度应达到-50度,以保证鱼肉的质量。因此,速冻库应该准确的了解产品的特性!以上两点决定了速冻库设备及备件的选择。

速冻库运行维护中的注意事项:

1、防止建筑结构的冻融循环、冻融酥脆和冻胀。

2、维护地板,防止冻胀和损坏。

3、为保证生产安全和商品质量,保持冷库建筑结构,应按设计充分利用冷冻制冷的效果。仓库要成立专门小组,把责任落实到每个人、每个仓门、每一件设备工具上。

4、速冻库采用保温材料制成,具有怕水、防潮、热风、运行冷等特点。必须关掉冰、霜、水、门和灯。

5、要合理利用库容,总结和改进产品堆放方法,安全合理地组织存放地点和堆放高度,提高冷库利用率。堆放应牢固、整齐,便于检查、检查和进出仓库。


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