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水果冷库和食品冷库安装的必要性和效益

2020-07-13

水果冷库和食品冷库安装的必要性和效益,水果冷库和食品冷库是我们生活中必须使用的冰箱。它们可以延长食品和果蔬的贮藏时间,不再出现蔬菜、水果长期不能保鲜的状态。    

均衡供给      

近几年来,有关果蔬滞销的新闻仍然很多,如“蔬菜只能烂在地上”、“水果箱被扔在路边”等。“供大于求”现象使果蔬农民的经济利益受损,令人痛心。因此,安装水果冷藏库和食品冷藏库所达到的果蔬贮藏保鲜效果,既能很好地平衡市场供求关系,又能满足果蔬“季节性生产、年销售”的特点。一般来说,果蔬可以冷藏1-3个月,但不同水果在适宜的保鲜温度下,保鲜时间不同,有的甚至长达五六个月。如果采用气调冷库保鲜,可以长时间保鲜,在“季节性生产”的基础上,满足人们随时随地的消费需求。        

减少损失      

因为水果和蔬菜是“季节性”产品,也就是说,到了收货季节就要及时收获。否则,过熟的果蔬将失去商业价值。果蔬采摘后仍会进行呼吸和蒸腾作用,在外界微生物、酶等活性菌的影响下加速新陈代谢。当温度较高、时间较短时,容易引起萎蔫、变质、变质等质量劣化。及时送到温度适宜的冷库是保证果蔬质量的有效途径。因此,设置水果冷藏库和食品冷藏库,既能延长保鲜期,又能保持果蔬的新鲜度,保护商品价值。        

增加收入      

水果冷库和食品冷藏企业在食品冷藏库投入使用后都给出了满意的反馈,优质高效的冷库满足了他们的需求。大量的贮藏实践证明,食品冷库贮藏的果蔬品质优良,保存期长,为企业赢得了可观的经济效益。同时,随着人们生活水平的提高和消费习惯的改变,食品安装后冷藏的潜在效益将得到充分发挥。


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